ד"ר זיידר הינו בוגר בהצטיינות של הפקולטה לרפואה של הטכניון בחיפה (1984-1991), במסגרת העתודה האקדמית של צה"ל. עם סיום הפרק הצבאי ביצע התמחות במחלקת העיניים של רמב"ם (1996-2003).

בתום ההתמחות, התקבל ד"ר זיידר לשנת התמחות-על (2003-2004) באחת מתוכניות ההשתלמות הבודדות והיוקרתיות הקיימות בארה"ב לרופאי עיניים זרים, והמאושרת על ידי האירגון האמריקני לאוקולופלסטיקה (ASOPRS), במרכז הרפואי של אוניברסיטת ווירג'יניה (UVA Medical Center), בצ'רלוסוויל, ווירג'יניה.

ד"ר זיידר נטל חלק, במהלך השנים, בשתי משלחות התנדבותיות של רופאי עיניים, שיצאו מטעם משרד החוץ הישראלי, על מנת לתת סיוע וטיפול לפליטים ותושבים במדינות באפריקה.

ד"ר זיידר הוא בעל מינוי אקדמי של מרצה קליני בטכניון, פירסם שורה של מאמרים רפואיים בעיתונים המובילים בעולם, ומשמש סוקר מומחה בעיתונים מובילים בעולם, ביניהם הירחון של האיגוד האמריקני לאוקולופלסטיקה.